嵐山是一個無時無刻不擠滿遊人的地方，一個遠
有甚麼方法才可以既拍到怡紅翠綠的嵐山、流水淙淙的桂川與嵐山的地標渡月橋，而又不用把無關的人群攝入內呢？答案一：凌晨三點鐘多去一次；答案二：用Photoshop抹走他們。（攝：上田俊介）
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說實話，全世界我最喜愛的美食中，日本料理並不在前列。對我來說，它只是一種「偶然吃一下也不錯」的食物，所以即使在日本，有時也會想吃一些別的東西，這就是本篇的緣起了。固然有人會覺得巴巴到日本吃非日本料理，感覺不太對位，但對於愛吃的人來說，與其為吃某些甚麼要吃甚麼，倒是隨心行事，看見甚麼吃甚麼，才是最「對位」的。
以下介紹的韓國料理「百濟屋」，是個家庭式小店，由一對夫婦主理，丈夫是日本人已太太則是韓國人。日本國內有大量韓裔，吃到的韓國料理比很多在香港已被「港化」了的韓國菜館到位得多，但由於日本人嗜辣的程度一般不及韓人，所以味道又會較正宗韓國料理容易接受。
Korean Cuisine: Kadaraya
百濟屋
地址：大阪府泉佐野市大西2-3-8
（交通：於ＪＲ關西空港線或南海空港線りんくうタウン（Rinku-town）站下車，於五號出口向山的方向前行，第四個路口（松原）左轉再直行徒步約五分鐘）
韓式薄餅（Chijimi）與炒年糕（Toppokki）。
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終於來到了我最喜愛的肉類──雞。像中國人般能夠把雞放進口中，以牙齒與舌頭合作把骨肉分離，再將骨頭吐出的日本人少之又少，所以日本料理中的雞很少會有骨頭連着一起上桌的，以下介紹這家以專門吃雞的「酉の舞」也是一樣。「酉」在「十二支」中代表雞這個生肖，所以「酉の舞」，也就是「雞之舞」的意思。「酉の舞」除心齋橋店外，還有梅田店、Namba Parks店和三宮店。它以各種各樣的雞肉料理為招牌菜，而其中的鎮店之寶是以放置沉澱足足一個月的醬汁秘製的醬燒雞翼。
酉の舞
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-15-15ファルコン心斎橋ビル2F
（交通：從心齋橋站6 號出口，徒步約五分鐘，位於很多香港人住的Comfort Hotel的二樓）
http://www.samukawa.co.jp/torinomai/index.html
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不論是Shabu Shabu還是燒肉，主要的肉食都是牛，對於不嗜牛肉的我，可說是不幸。的而且確，除了素食者外，極少日本人是不吃牛的，可能是因為在十九世紀，吃牛肉被視為文明開化的象徵有關（註：明治維新前，肉食都並非日本人的主要糧食），所以牛肉也差不多成為最受現代日本人歡迎的肉食。每次到燒肉店，一看到牛肉便避開的我，也難怪會被日本人覺得不可思議。
幸好這家在關西與關東有三十多間分店的燒肉連鎖店，以2604日圓任食二十多種肉類，除了不同部位的牛以外，還包括各類豬、蝦及帶子等海鮮。它的口號開宗明義叫做「目標成為日本最便宜世界最美味的燒肉店」，雖然不知道是否真的可以做到，但二千多日圓的燒肉放題，以它的水準來說，確是不可多得。
風風亭
大阪市浪速区難波中2-10-1なんばCITY南館
（交通：南海本線難波站外即達。）
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