廚藝 | Jacso Blog

廚藝

蝦米姐姐仔 1 天 11 時 52 分前

首個結婚蛋糕 My First Wedding Cake

首個結婚蛋糕 My First Wedding Cake 首個結婚蛋糕的意思, 不是我首次結婚的蛋糕, 而是首個自己做的結婚蛋糕有朋友生日, 就研製了這個S&K新人的蛋糕! 沒有任何枝架, 就是三個分別是9",6"...

Jacky's Photo Blog 3 天 10 時 1 分前

Wheat Germ Cookies

其實這個是在8月29號做的了不過是我懶沒有立即更新詰說這個曲奇有夠健康的！用了低脂牛油，又用了這麼多胚芽… 應該都有很多個生菜的纖維了！(笑) 食譜參考材料: 牛油 70g (是實上用低脂又好，有鹽...

MOONmoon 5 天 2 時 28 分前

2010~立體蛋糕~玉桂狗

1~Sep~2010(三) 立體蛋糕算係一項新挑戰因為唧花好難唧得均勻又唔知買咩唧咀好為咗呢項挑戰真係好大壓力...

pamela 5 天 19 時 46 分前

紅豆薏米湯/糖水

上網睇到紅豆薏米湯對身體有益, 於是就自己試下煲唻飲. 我用一杯紅豆, 半杯生薏米的比例來煮. 首先, 紅豆要預早一晚浸, 薏米就只需要浸十數分鐘唧. 之後溝埋一齊大火煲滾, 後轉中火煲大約45 分鐘. 把紅豆煲到起沙.再加適量片糖. 紅豆可以補血補心, 薏米可以袪濕同美白, ...

MOONmoon 7 天 2 時 29 分前

2010~芒果乳酪慕絲蛋糕~7"

30~Aug~2010(一) 今日係媽咪嘅生日祝願媽咪好好咁生活身體健康今日會全日陪伴媽咪渡過 (今年係媽咪第一年無老豆係身邊過生日)

Polum,Liz 7 天 14 時 22 分前

印尼棷汁咖哩雞翼煲

前一排工作較忙,很久也沒有在家好好和家人吃一頓飯昨天不用工作,我終於可以到超市走走...弄一餐晚飯平日每當媽媽弄咖哩時, 也是用日本的"咖哩磚" 它的味道帶點甜甜的, 可是對我來說,好像缺小了點"惹味" 作天晚餐由我下廚... 所以我就嗜試一下做...

MOONmoon 8 天 2 時 29 分前

2010~【壽桃蛋糕】

【壽桃蛋糕】

pamela 9 天 21 時 45 分前

紅炆釀蛋食譜 (豬蛋食譜)

呢個紅炆釀蛋係十幾年前方太教過的. 實際做法可能已經唔一樣, 材料亦可能有少許差異. 材料: 雞蛋 6隻豬肉碎約 100g 蒜頭數片醬汁: 茄汁 4-5匙糖 2匙生抽 1-2 匙一杯水做法: 1. 把豬肉碎用適量生抽醃15分鐘 2. 之後把雞蛋用水烚熟, 再...

pamela 11 天 19 時 27 分前

咖喱雞食譜 (雞+薯仔+金菇+西蘭花) 雞脾肉一磅金菇一包西蘭花一小個馬鈴薯四個醃料: 4湯匙生抽 1湯匙白糖 1湯匙生粉把金菇, 西蘭花, 馬鈴薯分別切成小件, 飛水備用. 雞脾肉切成小塊, 加入醃料醃一小時以上. 先把雞脾肉入鍋抄至半熟, 再把馬鈴薯, 西蘭花, 金菇放進鍋炒. 依次加入加入...

pamela 14 天 23 時 36 分前

椰汁紅豆大菜糕食譜

又想食椰汁紅豆糕, 又想食大菜糕, 又不想做兩次, 最好當然係全部混合在一起做啦. 手頭上材料不夠, 沒有花奶, 沒有椰漿, 怎麼辦? 只好把椰粉及煉奶開水, 湊合出來結果還真不錯. 材料: 大菜絲 10g 水 650ml 冰糖 70g 紅豆 100g 預早一天浸軟備用椰汁成份: 椰粉...